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新世界大门什么?!烧卖里面要塞肉?

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众所周知,中国因为版图宽广、地大物博,而导致南北方气候差异巨大。其实,不仅仅是气候,还有生活习惯、饮食习惯等等,存在着巨大的地域差异。

今天,小编将带你推开新世界的大门,细数南北美食的差异与误解。


1
烧卖:我的心里只有米没有肉
作为一个活了18年的南方人,小编第一次听说烧卖里面居然是糯米馅的时候,表示三观被刷新了。

在南方人的心目中,烧卖就应该是鲜笋加上肉!有的还会有青豆和胡萝卜!
但是在北方人眼里,只有肉的烧卖简直丧失了一个作为烧卖的尊严……那你和肉包子有什么区别。北方人眼里的烧卖:
2
月饼:我不仅仅是小甜甜
进入大学的第一个中秋,小编像往年一样去买鲜肉榨菜月饼,没想到不经意间就为北方的室友打开了新世界的大门——什么?月饼不都是甜的吗?!


“月饼可以是莲蓉的蛋黄的水果哈蜜瓜的……甚至可以是五仁的!”

但是作为北方人的室友又很快被小编买来的现烤的鲜肉榨菜月饼征服了:
3
粽子:站在咸甜之争的风口浪尖
讲真,小编以前确实知道粽子有分咸甜(别闹南方人也是吃甜粽子的好吗),但是!室友表示北方人从不吃咸粽子!

“我们吃豆沙馅的或者蜜枣馅的啊。”
难道不是南方人更喜欢吃甜食吗,为什么北方人一直吃的都是甜粽子呢?

一个粽子……它居然没!有!肉!作为一个粽子爱好者,小编18年的信仰崩塌了……
4
米饭:说我硬的,是你牙口不好吧大叔
“我软绵绵且劲道好吃!”北方大米如是说。北方大米看上去晶莹剔透有油性,蒸出米饭又粘又香。
所以,小编的东北同学来到南方后每次吃饭都是煎熬,很不满南方的大米呢,说是嚼起来没有感觉且粗糙无光泽,你们说呢?
5
荷包蛋:听说在南方,酒酿与荷包蛋更配哦
北方荷包蛋君表示:“俺们只喜欢葱花加盐水!”长期住在北方的同学们表示咸咸的才是硬道理!如下图:
南方同学就不服气了:“荷包蛋不是加糖水吗!”小编表示吃的荷包蛋都是加白糖的,和着小汤圆再加点儿白醪糟或黑醪糟(也就是甜酒),爽翻了。
6
重庆火锅:听说你们吃鸳鸯?
身为一个重庆人实在是不能忍啊,传媒门口的火锅店居然调料要加各种酱,第一次听说麻酱的小编还以为是麻将(捂脸),还有菜品也很不一样,所以这边的重庆火锅调料是这样的:
在重庆,正宗的老式的火锅并不是这样。它的调料只需要芝麻油、蒜泥和葱花!再根据你自己的口味加上食用盐、味精和醋便是最完美的调料!
小编友情提醒:正宗的重庆火锅,一定要点毛肚、鸭肠,还有鸳鸯锅什么的都太娘了知道吗!

单单上面的几样食物就已经刷新了小编和小伙伴们的各类三观,各位吃货同志们还有什么南北食物的神奇理解?快来评论里告诉小编。


/李心怡 雷子欣

排版/张雪

图片来自网络



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