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这样做烧卖 比外面买的都好吃!

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主料:一斤糯米,一斤饺子皮 (也可以自己擀皮),一元钱的葱,7两五花肉,不能太瘦 太瘦的肉 吃起来口感不行,有点肥肉吃起来口感要好

做法:

1、把泡好的糯米蒸熟,是蒸熟不是煮熟。不要蒸的太软,后面还要蒸几分钟。一般蒸十分钟,蒸好后 揭开盖看看蒸的软硬度,如果太硬继续蒸。如果不硬不软,可以放一边凉冷。

2、把肉剁碎 葱剁碎,葱白也可以用。放到锅里放点点油炒一下,炒出更多的油出来。

炒好后 和蒸熟的糯米一起拌匀,做馅儿


包烧卖:

用拇指和食指圈成一个圈,把饺子皮放到圈上,舀一勺馅儿放到皮子里,拇指和食指把皮子口捏紧,捏出花形即可。


注意:里面的馅儿要放多点,外面看起来要饱满些,这样才好看。


如还有不懂的地方 可以下面留言咨询,看到后一一解答。欢迎喜欢面食的伙伴可以相互交流,探讨。

后面还会继续有其他的面食视频展现,不要错过!

下期再见!

                     谢谢观看!


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