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酸酸甜甜茄汁鹌鹑蛋!!!

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前言

从小我就特别喜欢酸甜口味的,感觉吃起来百味交杂,特别的有感觉,今天想做一个特别开胃的酸酸甜甜的茄汁鹌鹑蛋,脆皮的鹌鹑蛋,加上酸酸甜甜的番茄汁,简单美味,重点是没有胃口的人吃了它一定很开胃!!!

茄汁鹌鹑蛋

                                                           

1、准备鹌鹑蛋若干、番茄酱、玉米淀粉、盐、糖、醋、芝麻适量。(这里喜欢酸甜的,可以多放点,不喜欢的可以少放点,所以没有固定的量)

做法步骤:


1、将鹌鹑蛋带壳放到冷水中煮熟,然后剥去壳备用。

2、将盐、醋、白糖和淀粉混合在碗中,搅拌均匀,在锅中放油烧7成热后,把鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛金黄。

3、放入盘中备用。

4、锅中放入少量油,加入番茄酱用中火炒,然后加入适量开水搅拌均匀。

5、再将调好的汁豆倒入锅中,煮开后关火。

6、将煮好的芡汁倒在摆好的鹌鹑蛋上再撒上一层芝麻,就大功告成了~(倒得时候,一定要均匀哦,要雨露均沾)



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