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春天就想吃时令菜肴,赏花花草草

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在这草长莺飞、花团锦簇、阳光明媚的春天,大概唯有美食才能与这春色相衬。春笋、荠菜、蚕豆、马兰头等各种各样的蔬菜从地底冒出来,还有吃货们特别喜欢的清明圆子、麦芽塌饼、春卷等等,要是一个人吃不带劲,就和亲人朋友去野外烧一锅野米饭,别提有多快乐!

一起来看巨石的“厨神”和吃货们的作品吧!


青豆、胡萝卜丁、菠萝丁······春日版菠萝饭出锅啦!(王高伟掌勺)


野菜馅儿春卷,可以油炸可以清蒸,一口咬下去,清新四溢。(曹琴制作)



春天的蚕豆连皮都是嫩的,简单的盐水煮或加鸡蛋炒,就能最大程度感受它的鲜甜和绵密。

出自秦保石



油焖春笋,选用刚出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成。色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸带甜,叫人百吃不厌。(徐丹芬供图)


晒笋干

晒梅干菜

把老笋切块或条晒成笋干,芥菜晒成梅干菜,让食物长时间储存不变质,烧一锅笋干红烧肉或笋干老鸭汤,鲜美至极!(陆琳斐供图)


马兰头拌香干,简简单单,加盐和糖,淋些麻油,浅尝辄止,却意犹未尽。怎么还有几片莴笋?这搭配挺另类,不过既然都是时令蔬菜,姑且认为是吃货的贪心吧!(陆琳斐供图)


传说蚕花娘娘下凡行香时,曾在农家吃过麦芽塌饼。所以,麦芽塌饼便成为养蚕人家奉祀蚕花娘娘的必备供品,也是农家待客赠友的佳肴。

煎好后的麦芽塌饼表面油光黄亮,吃起来软而不烂,糯中有韧,拌着一丝野草和芝麻的清香,简直要口水流一地!(吴晓平供图)


清明前,娃儿跟着妈妈做清明圆子,有荠菜馅儿和豆沙馅,翠绿的样子叫人垂涎欲滴。(杨吉丽供图)


青色和白色两种圆子,你喜欢哪一种呢?施丽华巧手制作。


春光正好的周末,约上家人或朋友去野外烧野米饭,体验的是众人齐烧一锅饭的乐趣,品尝的是重回童年的美好滋味。(左上:玻璃研究中心;左下:工程技术中心;右下:科技管理部)


欣赏完美食,再来一波美景!





快乐正当时


莫负好春光












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